Bodega Isasmendi produce aproximadamente 10000 litros de vino por año. Esta cantidad nos permite realizar la fermentación en micro vinificaciones de 500 kg de uva y tener prácticas sumamente influyentes como el bazuqueo, la observación constante del mosto y un cuidado cercano que se evidencia en el producto final. Todos nuestros vinos tienen como mínimo un tiempo de crianza de 6 meses en barricas de roble y otros 6 meses de estiva en botella.

Como resultado de este esmerado y paciente proceso obtenemos vinos intensos, con mucha estructura, oscuros y muy aromáticos, en los que se destacan frutos rojos maduros y dejos de violeta.

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