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Color rojo brillante, purpúreo.
Sus aromas delatan un terroir fresco que permite una exquisita concentración frutal que destaca confitura de frutillas con toques de cassis y ciruelas. En segundo plano un matiz especiado recuerda a los pimientos mientras un fondo floral define su estilo elegante y fresco.
En paladar su ataque es intenso y sabroso con un medio de boca franco que repite sus aromas. De acidez tensa, su fluir es envolvente y equilibrado con taninos firmes que sin incomodar sostiene al vino hacia un final prolongado que repite sus sabores frutales.
Maridaje: Serbal Assemblage es el perfecto compañero de tablas mixtas de quesos maduros y fiambres ahumados, tacos de lomo con vegetales, mollejas con bacón y salsa tonkatsu. También vacío a fuego lento con chutney de peras y manzanas y batata crocante, coulant de chocolate amargo con frutos del sur y cheese cake de dulce de leche.
• Bodega: Atamisque.
• Procedencia: Viñedo único, ubicado a 1300 msnm, Tupungato, Mendoza, Argentina.
• Crianza: 6 meses en tanques de acero inoxidable.
• Variedad: 50% Cabernet Franc, 20% Merlot, 20% Malbec, 10% Cabernet Sauvignon.
• Graduación Alcohólica: 13,5 %.
• Contenido: 750 ml.
Color rojo brillante, purpúreo.
Sus aromas delatan un terroir fresco que permite una exquisita concentración frutal que destaca confitura de frutillas con toques de cassis y ciruelas. En segundo plano un matiz especiado recuerda a los pimientos mientras un fondo floral define su estilo elegante y fresco.
En paladar su ataque es intenso y sabroso con un medio de boca franco que repite sus aromas. De acidez tensa, su fluir es envolvente y equilibrado con taninos firmes que sin incomodar sostiene al vino hacia un final prolongado que repite sus sabores frutales.
Maridaje: Serbal Assemblage es el perfecto compañero de tablas mixtas de quesos maduros y fiambres ahumados, tacos de lomo con vegetales, mollejas con bacón y salsa tonkatsu. También vacío a fuego lento con chutney de peras y manzanas y batata crocante, coulant de chocolate amargo con frutos del sur y cheese cake de dulce de leche.
• Bodega: Atamisque.
• Procedencia: Viñedo único, ubicado a 1300 msnm, Tupungato, Mendoza, Argentina.
• Crianza: 6 meses en tanques de acero inoxidable.
• Variedad: 50% Cabernet Franc, 20% Merlot, 20% Malbec, 10% Cabernet Sauvignon.
• Graduación Alcohólica: 13,5 %.
• Contenido: 750 ml.
