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Bodega El Porvenir de Cafayete

La búsqueda de vinos diferentes, experimentales que cobran vida como ‘pequeñas fermentaciones’ o microvinificaciones. Nos mueven las ganas de innovar aprendiendo y explorando nuestros límites a la vez mostrando todo el potencial de Cafayate, expresando otro relato de nuestra región.


Elaboramos este vino con uvas provenientes de viejos parrales de Finca El Retiro. Ambas variedades fermentan por separado en tanques y un 20% del volumen fermenta y se cría en barricas francesas durante 6 meses.


Notas de cata Color amarillo verdoso, nariz fresca y compleja con muchos frutos blancos frescos como ananá y un toque de cascara de cítrico, notas de complejidad por su crianza en barricas de Roble Francés. La boca es compleja y refrescante, una parte se hizo con racimos enteros lo que provoca notas herbales y una estructura vibrante y tensa.


VINO PREMIUM DE CAFAYATE.


  • Bodega: el Porvenir
  • Procedencia: Valle de Cafayate, Salta
  • Variedad: Chardonnay y semillón
  • Graduación Alcohólica: 12%.
  • Contenido: 750 ml.
  • Producción: 4600 botellas



Pequeñas fermentaciones Chardonnay Semillón Bodega El Porvenir

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Elaboramos este vino con uvas provenientes de viejos parrales de Finca El Retiro. Ambas variedades fermentan por separado en tanques y un 20% del volumen fermenta y se cría en barricas francesas durante 6 meses.


Notas de cata Color amarillo verdoso, nariz fresca y compleja con muchos frutos blancos frescos como ananá y un toque de cascara de cítrico, notas de complejidad por su crianza en barricas de Roble Francés. La boca es compleja y refrescante, una parte se hizo con racimos enteros lo que provoca notas herbales y una estructura vibrante y tensa.


VINO PREMIUM DE CAFAYATE.


  • Bodega: el Porvenir
  • Procedencia: Valle de Cafayate, Salta
  • Variedad: Chardonnay y semillón
  • Graduación Alcohólica: 12%.
  • Contenido: 750 ml.
  • Producción: 4600 botellas



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