Bodega: Elefante Wines

Linea: Elefante Blanco

Varietal: Chardonnay

Ubicación: Valle de Pedernal, San Juan

Altura: 1450 msnm

Elaboración: Cosechado manualmente, prensado verticalmente con racimo entero, fermentado en barricas y conservado 6 meses sobre borras finas.

Crianza: Crianza en 8 barricas usadas. Con battonage cada 15 días.

Enologo: Felipe Azcona y Juliana Raeuk

Alcohol: 13.6%

Notas de cata:

Vista: Dorado brillante

Olfato: Nos recuerda frutas como manzana verde, pera. Leve olor a nogal y herbáceo. Su paso por barrica asienta características del varietal.

Boca: Sedoso, con final prolongado.

Excelente para acompañar comidas como pescados, canes blancas pero también como un buen arenque con una tabla de quesos.

Elefante blanco Chardonnay

$10.600,00

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