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Juliana Rauek, enóloga, y Felipe Azcona, ingeniero agrónomo, fundan un proyecto familiar de vinos artesanales en el Valle del Pedernal en 2013. Su misión es elaborar vinos que reflejen el terroir, mejoren la comunidad y evolucionen con el tiempo, destacando la extrema naturaleza del Pedernal a través de colores, aromas y sabores únicos.

Los elefantes destacan por su extraordinaria memoria vinculada al sentido del olfato. Por otro lado, los seres humanos poseemos una memoria olfativa intrínseca a nuestras emociones. En el caso de un vino, su objetivo no es simplemente ser memorable, sino más bien buscar resonar en alguna fibra emocional, algo que nos invite a recordar.


Comprosición: 50% Malbec | 35% Cabernet Sauvignon | 15% Syrah

Vinificación y Crianza: Uvas provenientes de viñedos con mas de 20 años, fermentaciòn en tanques de acero onoxidable. Se crió por separado, durante 12 meses en barrica de roble de 4to uso.

Producción de 4 barricas, 1.100 botellas!

En nariz se presenta complejo con una primera impresión de fruta negra y pimiento. Luego aparece frutilla y ciruela, tambien hay notas a tabaco y café.

En boca ingresa con una acidez punzante y taninos con agarre, es intenso y vivaz, en los retrogusto aparecen las frutas negras y frambuesas.

Un vino con largo potencial de guarda.



Memoria de Elefante Blend

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Juliana Rauek, enóloga, y Felipe Azcona, ingeniero agrónomo, fundan un proyecto familiar de vinos artesanales en el Valle del Pedernal en 2013. Su misión es elaborar vinos que reflejen el terroir, mejoren la comunidad y evolucionen con el tiempo, destacando la extrema naturaleza del Pedernal a través de colores, aromas y sabores únicos.

Los elefantes destacan por su extraordinaria memoria vinculada al sentido del olfato. Por otro lado, los seres humanos poseemos una memoria olfativa intrínseca a nuestras emociones. En el caso de un vino, su objetivo no es simplemente ser memorable, sino más bien buscar resonar en alguna fibra emocional, algo que nos invite a recordar.


Comprosición: 50% Malbec | 35% Cabernet Sauvignon | 15% Syrah

Vinificación y Crianza: Uvas provenientes de viñedos con mas de 20 años, fermentaciòn en tanques de acero onoxidable. Se crió por separado, durante 12 meses en barrica de roble de 4to uso.

Producción de 4 barricas, 1.100 botellas!

En nariz se presenta complejo con una primera impresión de fruta negra y pimiento. Luego aparece frutilla y ciruela, tambien hay notas a tabaco y café.

En boca ingresa con una acidez punzante y taninos con agarre, es intenso y vivaz, en los retrogusto aparecen las frutas negras y frambuesas.

Un vino con largo potencial de guarda.



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